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Os preços no mercado de soro seguem a tendência de queda, em grande parte ainda devido à maior oferta do produto. Este cenário é consequência da maior alocação de leite para a produção de queijos, em função das quedas do...

Cerca de 110 empresas expositoras, 70 laticínios de todo o Brasil, 20 palestras com especialistas reconhecidos internacionalmente e oito minicursos. Mais que números, o Minas Láctea 2017, considerado o maior evento laticinista da América Latina que terminou no dia 20/07/2017,...

Minas Láctea é a marca que engloba cinco grandes eventos do setor laticinista na América Latina. A feira é referência em difusão de tecnologias sobre leite e derivados e na apresentação de novos produtos, equipamentos e maquinário. As atividades...

A 25ª Assembleia Geral Ordinária da Cooperativa Lac, realizada no dia 26 de abril de 2017, na sede da cooperativa, proporcionou aos cooperados uma abrangente apresentação de gráficos, análises da situação real da Lac, discussões e busca de...

Foram um ouro, sete pratas e três bronzes para os produtos típicos de Minas Um dos principais produtos de Minas Gerais acaba de fazer bonito num evento internacional realizado na França, no início de junho deste ano. No concurso Mondial du Fromage, no Salão do Queijo...

Os dados do MilkPoint Radar, referentes ao leite pago no mês de Maio (e fornecido em Abril), apontam para uma nova alta nos preços pagos aos produtores, ainda que em menor intensidade. O gráfico 1 mostra a evolução dos preços médios Brasil, de janeiro a...